Georgischer Schwarztee – traditionell, mild & ursprünglich aus Imeretien
Georgischer Schwarztee ist ein echter Geheimtipp unter Teekennern. Besonders die Region Imeretien im Westen Georgiens gilt als eines der ältesten und authentischsten Anbaugebiete des Landes. Das subtropische Klima, die fruchtbaren Böden und die Lage zwischen Schwarzem Meer und Kaukasusgebirge schaffen ideale Bedingungen für den Teeanbau.
In Imeretien wachsen die Teepflanzen in Höhenlagen von 200 bis über 1.000 Metern. Die feuchte Luft, häufige Nebel und der Wechsel von Sonne und Regen lassen die Blätter besonders langsam und gleichmäßig reifen. Dadurch entwickeln sie ein feines, ausgewogenes Aroma – mild, leicht süßlich und mit floralen Nuancen.
Der Tee wird meist in kleinen Teegärten und nach ökologischen Prinzipien kultiviert. Die Ernte erfolgt in aufwendiger Handarbeit, häufig durch Frauen, die ihr Wissen über Generationen hinweg weitergeben. Die Blätter werden nach der Ernte schonend verarbeitet, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren.
Georgischer Schwarztee aus Imeretien ist ideal für alle, die sanfte, natürliche Tees ohne Bitterstoffe schätzen. Er eignet sich hervorragend für den Alltag und für entspannte Teemomente zwischendurch.
Zubereitungsempfehlung für Georgischen Schwarztee aus Imeretien:
- Frisches Wasser aufkochen
- 1 Teelöffel Tee pro Tasse (ca. 200 ml) abmessen
- Mit 95–100 °C heißem Wasser übergießen
- 2–4 Minuten ziehen lassen – je nach gewünschter Stärke
- Genießen – pur, mit Honig oder Zitrone
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