Hakuna Matata – Salzzitronen und mehr Eingelegtes

Eingelegtes von Hakuna Matata

An alle Freunde des Selbstgemachten: ihr seid erlöst!

Es gibt wieder Eingelegtes zu kaufen, nämlich bei uns, von Hakuna Matata. Mehr zu Hakuna Matata hier

Wir freuen uns sehr über die nette und durchaus leckere Zusammenarbeit mit den Jungs aus Freiburg!

Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche Marokkos. Die in Salzlake eingelegten Zitronen sind ein wichtiges Charakteristikum und eine tragende Zutat der marokkanischen Landesküche.

Salzzitronen bilden mit ihrem im Gegensatz zu uneingelegten Zitronen weniger säurelastigem Geschmack und ihrer gallertartigen Konsistenz eine der wichtigsten Geschmackszutaten der marokkanischen Küche. Ihr Anwendungsbereich erstreckt sich über die Aromatisierung von Salaten, Couscous sowie fisch- und fleischhaltigen Tajine-Gerichten. Durch den hohen Salzgehalt ist eine weitere Zugabe von Salz oftmals unnötig.

Die Lake, die durch den Herstellungsprozess eine dickflüssige Konsistenz angenommen hat, kann ebenfalls zur Würzung oder als Essigersatz verwendet werden.

Quelle: http://www.wikipedia.de

La Mortuacienne

 La Mortuacienne – Limonade wie früher?

Bildergebnis für Marcel Alcide Rieme
Marcel Alcide Rième, der Limonaden-Hersteller aus Morteau im Doubs, hat im Jahre 1921 die Limonade La Mortuacienne erfunden. Seit über 80 Jahren wird diese

Lemon

Limonade nach alter Tradition hergestellt. Sie hat immer noch den Geschmack wie selbstgemacht.

Auch wenn sich die Herstellungsprozesse unterdessen weiterentwickelt haben, hat die Firma Rième Boissons den ursprünglichen und authentischen Charakter ihrer Produkte stets bewahrt. Wir lieben diese Limonaden  und haben jetzt unser Sortiment noch ausgeweitet: nicht nur die bisher erhältlichen 1,0 l Bügelflaschen, sondern auch 0,33 l Glasflaschen mit Drehverschluss sind ab sofort bei uns verfügbar!

Sogar derstandard hat dies bestätigt und die Zitronenlimonade zum Testsieger erklärt (bei uns erhältlich 1,0 l € 7,50, 0,33 l € 2,50). Wir beiten überdies noch die Sorten Mandarine, Pampelmuse, Orange und Grenadine an.

Limonaden wie in alten Zeiten, leider können wir diese nur zur Abholung in den Shops anbieten, ein Transport per Post wäre zu riskant 🙂