Teein Journal | 19. Oktober 2026

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der Tee wieder seinen festen Platz im Alltag findet. Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer und die Lust auf eine wärmende Tasse wächst. Dabei muss es nicht immer der klassische Schwarztee sein. Gerade jetzt lohnt sich ein Blick auf die Vielfalt der Teewelt.

Zwischen Frische und Wärme

Grüner Tee wird häufig mit Frühling und Sommer verbunden. Dabei passen besonders japanische Grüntees hervorragend in den Herbst. Ein gerösteter Hōjicha beispielsweise überrascht mit nussigen, leicht karamelligen Noten und einer angenehmen Milde. Durch die Röstung unterscheidet er sich deutlich von den frischen, grasigen Aromen eines Sencha.

Auch Oolong verdient in dieser Jahreszeit Aufmerksamkeit. Zwischen grünem und schwarzem Tee angesiedelt, bietet er eine erstaunliche geschmackliche Bandbreite. Leicht oxidierte Sorten erinnern an Blüten und Früchte, stärker oxidierte oder geröstete Oolongs entwickeln warme, malzige und manchmal beinahe schokoladige Noten.

Gewürze statt künstlicher Aromen

Herbstliche Teemischungen müssen nicht nach künstlichem Bratapfel oder Weihnachtsgebäck schmecken. Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken bringen von Natur aus intensive Aromen mit.

Besonders interessant ist die Kombination hochwertiger Schwarztees mit ausgewählten Gewürzen. Ein klassischer Masala Chai zeigt, wie harmonisch kräftiger Tee und aromatische Gewürze zusammenspielen können. Mit etwas Milch oder einer pflanzlichen Alternative entsteht daraus ein Getränk, das weit mehr ist als ein modisches Saisonprodukt.

Qualität kennt keine Jahreszeit

Bei teein in Innsbruck und Schwaz legen wir Wert auf nachvollziehbare Herkunft, sorgfältige Verarbeitung und möglichst naturbelassene Produkte. Gute Tees benötigen weder künstliche Farbstoffe noch Süßstoffe, um geschmacklich zu überzeugen.

Der Herbst ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, neue Sorten kennenzulernen. Vielleicht einen kräftigen Assam zum Frühstück, einen gerösteten Oolong am Nachmittag oder einen milden Kräutertee am Abend.

Und manchmal ist die beste Entdeckung schlicht jene Teesorte, die man bisher übersehen hat.