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Mit teeintirol.com startet im September das neue teein Journal – ein Ort für Geschichten, Wissen, Neuigkeiten und Entdeckungen rund um Tee, Kaffee und Gewürze.

Im täglichen Geschäft bei teein begegnen uns immer wieder Produkte, Produzenten und Themen, über die es mehr zu erzählen gibt, als auf einem Etikett oder in einer kurzen Produktbeschreibung Platz findet. Genau dafür entsteht das teein Journal. Wir möchten Hintergründe vermitteln, Unterschiede erklären und zeigen, warum Herkunft, Verarbeitung und Qualität bei Tee, Kaffee und Gewürzen eine so große Rolle spielen.

Ein Schwerpunkt wird natürlich Tee sein. Wir stellen Anbaugebiete und Teegärten vor, erklären Sorten und Ernten und beschäftigen uns mit der richtigen Zubereitung. Von Assam und Darjeeling über japanische Grüntees bis zu Oolong und weißem Tee soll das Journal Orientierung geben und gleichzeitig Lust auf Neues machen.

Beim Kaffee geht es um Herkunft, Röstung und Zubereitung, aber auch um die Menschen und Röstereien hinter unseren Kaffees. Wir erklären beispielsweise, warum ein neapolitanischer Espresso völlig anders schmeckt als ein moderner heller Specialty Roast.

Die dritte große Welt sind Gewürze und Gewürzmischungen. Pfeffer aus unterschiedlichen Regionen, besondere Einzelgewürze und unsere eigenen Mischungen bekommen hier ihren Platz. Dabei möchten wir nicht nur Produkte vorstellen, sondern auch erklären, wie sie verwendet werden und welche Aromen miteinander harmonieren.

Ab September 2026 erscheinen im teein Journal regelmäßig neue Beiträge. Geplant sind wöchentliche News, Produktgeschichten, Hintergrundberichte, Tipps zur Zubereitung und Anwendung sowie Neuigkeiten aus unseren Geschäften.

Das Journal soll dabei kein klassischer Werbeblog werden. Es soll ein kleines, laufend wachsendes Nachschlagewerk für guten Geschmack sein – persönlich ausgewählt, verständlich erklärt und mit der Erfahrung aus dem täglichen Umgang mit Tee, Kaffee und Gewürzen.

Willkommen im teein Journal.